Максим: процесс «Биография»
Всем привет! Меня зовут Алексей, мне 35 лет. Я прохожу программу в центре реабилитации для наркоманов «Страна Живых» Тула с 16 февраля 2017 года. Хочу Вам рассказать об удивительном и важном деле – домовление. Для меня это очень хорошая школа, это большая ответственность перед ребятами.
Скажи мне раньше, что я буду готовить еду на двадцать человек – ни за что бы, не согласился! Я бы сделал все возможное, чтобы не брать на себя такую ответственность. Но, как известно, на Программе мы не можем не меняться. Мое первое домовление началось неожиданно. Я тогда был на ориентации и Илюха, мой старший брат, сказал, что мы вместо зарядки идем на кухню. Меня это заинтересовало, я с удовольствием пошел за ним.
Сначала я только мыл посуду, но в конце первого дня домовления, Илья каким – то образом доверил мне самому поучаствовать в приготовлении основного блюда на ужин. Конечно же, под его руководством. Мне понравилось готовить, мыть посуду. Не любил я только убирать и сдавать кухню, а особенно мыть плиту, так как конфорки большие по размеру и тяжелые.
Все было хорошо, я всегда домовил на кухне с ребятами, кто был дольше на программе реабилитации наркоманов и опытнее соответственно. Но меня мучил один момент: а если я останусь на кухне без старшего и опытного, то, как я буду сам все распределять, готовить? Какие пропорции нужны для приготовления того или иного блюда? И тогда я начал интересоваться приготовлением блюд у ребят. Они с удовольствием делились со мной своим опытом. Я благодарен им за открытость, за то, что не смеялись надо мной, что я не имею этого опыта. Я знаю, что это был один из моих страхов – остаться одному на кухне, принимать там решения, брать ответственность. Знаю также, что этот страх никуда не делся, но я научился с ним бороться. Точнее бороться с ним помогли ребята и обстоятельства. Я помню момент, когда я остался на кухне один. Да, это было страшно! Но я переборол этот страх, пошел в трудности. Разделил все процессы приготовления на маленькие этапы, планировал, что за чем следует и что в итоге я хочу получить. Возможно, сначала не все получалось, но ребята и консультанты поддерживали меня, давали обратную связь – за это им огромное спасибо!
Теперь я не боюсь трудностей на кухне. Я твердо знаю, что за чем следует в приготовлении, что можно добавить в блюдо, а чего лучше не добавлять. И совсем недавно я домовил со своим младшим братом – Сашей! Я думаю, он тоже научится готовить. Я ему в этом помогу.
Алексей участник программы «Страна Живых»
Похожие публикации
